2009年12月10日

ウインズ平阪米穀店!

昨日12月9日は1週間ぶりに、平阪米穀店の精米作業と配達!



配達の途中、橋本市高野口町伏原の堤防から見た紀ノ川です。
向こうに見える山は、平阪が幼い頃から毎日見ている雨引山であります。



そして反対の東側(橋本市学文路方面)を見ると、こんな感じ!



故郷の喉かな風景には、いつも心が癒される平阪でありました。
また明日からもウインズと平阪米穀店頑張ろうっと!

そうそう明日は14時から和歌山市モンティグレ2階でFM和歌山公開生放送やでぇ~!
皆さんの参加お待ちしてま~す。



そして19時からのFM和歌山「ウインズのNEVER GIVE UP」も宜しく!  


Posted by ウインズ平阪 at 20:07ウインズ平阪

2009年12月10日

テレビ和歌山JAコーナー!

ウインズ平阪です。
今日12月10日は午後6時から放送のテレビ和歌山「@あっと!テレわかNEWSスタイル」
JAコーナーVTRに出演です。

それでは先日行われたの番組ロケの模様を報告しましょう!

今回お邪魔したのは、こちら!



紀ノ川市の鞆渕で、こだわりの黒豆を作ってる皆さんを尋ねました。



のどかな風景ではありますが、山間はとても寒く、
バッチを履いてくればよかった!と後悔の平阪でした。(^^;)



黒豆畑では、今収穫の時期です。
平阪も収穫をさせてもらいながら、いろんな事を聞いたのですが、
この寒さも美味しい黒豆が育つための、一つの条件との事です。



そういえば、米も平野よりは、水が冷たい山間部の米方が美味しいのであります。
さすがは米屋の子!米には詳しい平阪です。(笑)
自分で褒めてしもたぁ~!



収穫した後は、このように干して1週間ほど、乾燥させるとの事、
これもまた米と同じじゃあ~りませんかぁ~!

お家の軒下にも!



こうして、こだわりの黒豆ができるのであります。



見て下さい!この立派な黒豆!

味も、丹波の黒豆より上との事です。

って事で早速試食!

まずはノーマルな、煮豆と豆ごはん!



そして黒豆のお餅!



そして黒豆のあんこで作ったおはぎ!と蒸しパン



もちろんすべて美味しかったのですが、平阪が特に気に入ったのは黒豆のあんこ!です。
これを食べると、もう小豆で作った、普通のあんこが物足りなく感じるほど、コクがあるのら!

そして写真を撮るのを忘れたのですが、黒豆の豆腐!
こちらも一度食べると、大豆で作った普通の豆腐がたよりなく感じるかも?

って事で帰りには、黒豆豆腐を10人前ほど貰ってきた平阪だったとさ!

詳しくは、12月10日(木)午後6時からテレビ和歌山で放送、
「@あっと!テレわかNEWSスタイル」JAコーナーVTRで!  


Posted by ウインズ平阪 at 11:55番組情報